Onko keittiön pöydälläsi muutama kypsä banaani, jotka odottavat käyttöä? Muuta ne herkuksi tällä helpolla ja terveellisellä banaanileipäreseptillä.
Banaanileipä eli banana bread on täydellinen tapa tuoda päivääsi hieman lämpöä ja makeutta – ilman lisättyä valkoista sokeria.
Kypsän banaanin ja mausteiden aromi täyttää keittiösi ja kohottaa mielialaa ennen kuin ensimmäinen pala edes päätyy lautaselle.
Parasta on se, että tämä banaanileipä on ihanan helppo valmistaa – ei turhaa säätöä, ei erikoisia raaka-aineita, vain puhdasta ja ravitsevaa herkkua joka suupalalla. Tarjoile lämpimänä kera kupillisen teetä ja anna mukavuuden viedä mennessään. Pehmeä, mehevä ja luonnostaan makea leivonnainen tuntuu kuin halaukselta – todiste siitä, että terveellinen ruoka voi maistua herkulliselta.
Banaanin hyödyt suolistolle
Banaanit tekevät hyvää vatsalle! Ne sisältävät runsaasti kuitua – sekä suolen toimintaa edistävää kuitua että kuitua, joka ravitsee suoliston hyviä bakteereja. Lisäksi banaanit sisältävät luonnollisia prebiootteja, kuten frukto-oligosakkarideja (FOS), jotka auttavat hyödyllisiä suolistobakteereja viihtymään. Banaanin lisääminen ruokavalioon on maukas ja helppo tapa tukea tasapainoista ja hyvinvoivaa ruoansulatusta.
Helppo ja herkullinen banaanileipäresepti
Ainekset
4 dl muussattua banaania
3 rkl sulatettua kookosöljyä
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl vanilja-aromia
2 tl leivinjauhetta
½ tl ruokasoodaa
2 tl kanelia
½ tl suolaa
Valmistusohje
Kuori banaanit ja muussaa ne tasaiseksi. Sulata kookosöljy, anna sen hieman jäähtyä ja sekoita banaanisoseen joukkoon.
Lisää vanilja-aromi ja sekoita hyvin. Siivilöi joukkoon jauhot. Lisää ruokasooda, kaneli, suola ja leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi.
Vuoraa leipävuoka öljytyllä leivinpaperilla ja kaada taikina vuokaan.
Paista uunissa 180 °C:ssa noin 45 minuuttia.
Anna jäähtyä hetki ennen viipalointia. Nauti!
